Galletas de Mantequilla

       

Ingredientes:

250g de Mantequilla
160g de azúcar
1 Huevo
500g de Harina
1 cucharadita de esencia de vainilla


Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Se mezcla la mantequilla con el azúcar, a continuación se incorpora el huevo y una vez esté bien incorporado se añade la esencia de vainilla. A continuación se añade poco a poco la harina tamizada.
Una vez conseguida una masa homogénea se deja reposar 1/2h en la nevera, luego se estira la masa (no muy fina para evitar que las galletas se rompan) y se cortan galletas de distintas formas, se colocan en la bandeja del horno con papel de horno o previamente engrasada y enharinada. Se llevan al horno durante 10-15 min aproximadamente, depende del horno.
Dejar enfriar y decorar según os gusten o depende de la ocasión, también están muy buenas sin decoración....