Muffins Navideños (de pera, de manzana, de platano, ...)

Ingredientes (para 12 Muffins)

• 140 g de Harina de Trigo Tamizada
• 60 g de Azúcar
• 10 g de Levadura en polvo
• Pizca de Sal
• 125 ml. de Lácteo (Leche o Yogurt) *
• 3 cucharadas de Aceite de Girasol
• 1 huevo tamaño M
• 70 g de trozos de fruta (pera, manzana, platano, ...)

* agregar una pizca de Bicarbonato si se utiliza Yogurt y no Leche.

Preparación:

Se mezclan uno a uno los sólidos por un lado y los líquidos por otro. Los trozos de fruta deben incorporarse una vez estén mezclados todos los sólidos , a continuación se incorporan los ingredientes líquidos a los ingredientes sólidos.

Se mezclan hasta conseguir una mezcla homogénea y se coloca dicha mezcla en los moldes de papel para Muffins.

Precalentar el horno a 200º.
Cocinar durante 15'-18', dependiendo si el horno es de aire o no, cuando es de aire siempre están listos antes. Para asegurarnos de la correcta cocción es recomendable introducir un palillo y si sale limpio... ya están listos!

Decorar con Glass de colores, o Toppings, o Nata, o Buttercream, o como en este caso para la ocasión de las fiestas ... con motivos Navideños realizados con Fondant. Animaros!!!

A los niños les encantan con distintos motivos Navideños!!!  ;o)